沒有(yǒu)條件，這個(gè)可(kě)以和(hé)微生(shēng)物常規實驗室合并，用以放置顯微鏡、電(diàn)子天平及理(lǐ)化分析用小(xiǎo)型儀器(qì)；
 
a.要求清潔幹燥、防潮防蟲、避光；
b.儀器(qì)台要穩固、牢靠。
 
對于小(xiǎo)的食品企業實驗室，如果沒有(yǒu)更多(duō)的房(fáng)間(jiān)進行(xíng)區(qū)分，應該可(kě)以通(tōng)過規劃房(fáng)間(jiān)分區(qū)，以保證實驗室不同工作(zuò)區(qū)（潔淨區(qū)和(hé)一般操作(zuò)區(qū)）之間(jiān)有(yǒu)一定區(qū)分,因此，最少(shǎo)應保證4個(gè)房(fáng)間(jiān)或者4個(gè)分區(qū)。
 
1．洗刷消毒區(qū)域，這個(gè)區(qū)域要求相對獨立，最好以房(fáng)間(jiān)間(jiān)隔，因為(wèi)這個(gè)區(qū)域處理(lǐ)廢物，有(yǒu)一定的污染和(hé)濕度。
2．培養基配制(zhì)區(qū)域，用于培養基的配制(zhì)，經常有(yǒu)水(shuǐ)等，需要相對獨立一些(xiē)。
3．一般操作(zuò)區(qū)域，這個(gè)是主要操作(zuò)區(qū)域，微生(shēng)物的試驗結果的觀察，顯微鏡操作(zuò)，一般的簡單理(lǐ)化操作(zuò)，儀器(qì)設備等，都可(kě)以合并在這個(gè)房(fáng)間(jiān)或者區(qū)域進行(xíng)。
4．無菌操作(zuò)區(qū)域，無菌間(jiān)，這個(gè)要求獨立。